老年营养餐标准化--大健康中国浓墨重彩的一笔
 

   417卫生部保健食品评审委员,北京营养源研究所首席专家,中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍教授在河北仁爱集团作了关于老年营养餐标准化专题培训讲座。

随着老龄化进程的加快,老年人的饮食健康受到更多的关注。老年营养餐是符合老年人生理特点与营养需求而配制的适合老年人群的餐饮产品老年人如何吃得更科学、更健康?老年营养餐如何配制?生病老年人的餐食如何调配?

付萍教授在讲座中,深入浅出、举一反三,先后配餐要求配餐食物多样,主食和副食搭配合理,不同老人,膳食有哪些特殊要求等方面进行了重点讲解。当场解答了与会人员提出的问题。并结合当前形势,对老年营养餐标准化知识进行了全面解读。

 

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