国外营养师:60岁以后尽量不减肥 能吃才是福
 

  “无论你现在多重,千万不要减肥”,国外有研究者大声呼吁,一旦进入60岁或60岁后期,节食减肥不是好事。他们认为,60岁以后体重减轻,会导致肌肉跟着流失,引发肺炎或跌倒之后变成失能卧床,这样反而有减寿的风险。  

  因为体重减轻感到高兴,是50岁以前的事,到了高龄,要把养生常识转换成维持体重更重要,一直以来,肥胖和高血糖、高血压、中风,甚至癌症有关,医界经常大声疾呼控制体重,不过,过去几年世界各地的科学家、健康专家热烈讨论,老年人的体重标准应该和一般成人不同,不过至今仍未有共识。刊登在《美国临床营养期刊》涵盖20多万名65岁以上、追踪12年的系统性文献回顾发现,65岁以上年长者BMI值如果在27.5左右,死亡风险最低。65岁年长者BMI值若在标准值22、23,死亡风险反而明显升高。

  

  但根据世界卫生组织,BMI超过25已经是体重过重,超过30,则被列为肥胖。身体质量指数,是体重(千克)除以身高(米)的平方,为国际间衡量体重的标准之一。日本调查也发现这一趋势值得关心的是,如果太胖,多数人都有警觉,但老人营养不良,却很难自觉。日本这个高龄大国十分重视高龄营养不良问题,地方政府积极介入。神奈川县大和市是人口仅23万人的小都市,近几年大和市每年对75岁以上市民提供免费的健康体检,将BMI 20以下的瘦型的老人家进行营养专访。其中,营养师专门去看过的一位女性老人,80岁、身高141公分、体重38.5公斤,BMI是19.4,一年内体重掉了2.5公斤,和75岁时相比也少了7.5公斤。

  

  访视时,营养师询问这位老人家的饮食习惯,早餐一片吐司面包、一杯咖啡,午餐吃面包和昨天晚餐的剩菜,晚餐则吃饭和菜。因为重视健康,每天走两三千步,就算下雨,也在屋子里来回走,除了吃降胆固醇的药之外,一切大致健康。但从这位老人家的饮食习惯来看,营养师发现每天大概只吃1000~1200卡热量,如果每天增加100~200大卡,一个月大约可以增加0.5公斤。营养师建议这位长辈,每天都吃香蕉和酸奶,想吃巧克力就吃,吐司面包上也可以抹点果酱。过60岁后,要重燃对食物的热情日本的高龄营养专访有初步成效,一年见了约200位老人,2年后失能或死亡的人是没有接受营养专访的三分之一。研究表明,如果老人家能警觉到营养不足,找到适合自己的饮食方式,就能恢复体重,也能感到比较健康。但如果患三高等疾病,还是跟医生与营养师讨论适合自己病情的健康管理方法。美国、澳洲等国的营养师们也提醒,过60岁后,要重燃对食物的热情。如果不饿,还是要定时定量,每天至少吃三餐,让大脑记得正确饮食的时间。

  

  如果体重减轻,就要在恶化前采取行动。先从高营养食物下手,如肉类、鱼肉、鸡肉、蛋、牛奶,设法让吃进肚子里的每一口都充满营养。在60岁以后这段年纪里,已经可以摆脱减肥魔咒,能吃才是福。

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