立秋,宜愉悦身心
 
 
 

立秋,是二十四节气中的第13个节气。

 

古往今来人们把立秋当做夏秋之交的重要时刻立秋过后,会逐渐出现“阴意始出”的阴阳转换,生活起居、饮食亦应该相应调整

 

进入立秋,白昼渐短,自然界由盛向衰,人比较容易伤感。

 

这个时候,多陪伴家中长辈看看喜剧电影、练习书画、下下棋,减少悲观情绪的产生,也算是在夏末秋初送给长辈的礼物。

2019.08.08

 

 

 

立秋饮食宜防燥润肺

 

 

在中医理论里,肺与秋气的关系十分密切

 

从立秋开始天气逐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,因此应多吃有润肺生津作用的食品,例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。

 

另一方面,西瓜、香瓜、哈密瓜等性属寒凉,因此脾胃虚弱者立秋之后应减少食瓜

 

 

立秋养生菜品

 

 

① 清蒸茶鲫鱼

用料:鲫鱼500克、绿茶叶5克、盐、料酒、味精、香油适量

 

功效:清热利湿、生津止渴

 

做法步骤:

1

鲫鱼宰杀干净,加入盐、料酒、葱姜片,腌制五分钟

2

将茶叶装入鱼腹中,放入盘中上蒸锅,上汽蒸8分钟,淋香油即可

 

营养信息:

 

营养素含量(每100克)

热量(大卡)158.70

碳水化合物(克)7.06,脂肪(克)10.22

蛋白质(克)10.75,纤维素(克)1.14

 

 

② 沙参玉竹老鸭汤

用料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

功效:滋阴润肺、养胃生津、去除虚热

 

做法步骤:

1

将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净

2

将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水

3

大火煮开后,转小火,煲2小时左右

4

加入适量鸡粉、盐调味即可

 

营养信息:

 

营养素含量(每100克)

热量(大卡)253.02

碳水化合物(克)3.18,脂肪(克)20.39

蛋白质(克)14.19,纤维素(克)0.05

 

 

③ 银耳莲子羹

用料:莲子50克、银耳30克、枸杞5克、冰糖100克

 

功效:养阴润肺,生津整肠、润肺养胃

 

做法步骤:

1

先将莲子、银耳、枸杞分别用清水泡发后捞起

2

再把莲子、银耳放入碗中,加清水适量,加冰糖、枸杞入蒸笼,大火蒸1小时即可

 

营养信息:

 

营养素含量(每100克)

热量(大卡)74.03

碳水化合物(克)13.71,脂肪(克)0.47

蛋白质(克)3.75,纤维素(克)5.37

立秋养生注意凉意来袭

 

  开衫避风  

 

一场秋雨一场凉,十场秋雨就结霜。立秋之后仍有一个伏天,“秋老虎”依然存在,出现了中午热、早晚凉的“尜尜(gá gá)天”。

此时人体气血开始向内回收,容易受寒体弱的长者,早晚最好常备一件柔软开衫,避免着凉。

  护腰护颈  

 

立秋后早晚较凉,凉风侵入肩颈及手肘关节,引起僵硬疼痛

同样容易出现腹痛吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。

 

  调养情致  

 

进入秋天人的心情容易低落,一定要多关注家中长辈的情绪变化

陪他们多听快乐的音乐,看喜剧电影,鉴赏或者学习一些艺术,可以陶冶情操,减少悲忧情绪的产生。

版权所有:Copyright © 2002-2011 中老年学会 Power by DedeCms